Seguridad alimentaria

El gobierno británico ha impuesto la obligación de administrar Bovaer, un aditivo alimentario que reduce el metano, a todos los bovinos aptos para 2030, como parte de sus esfuerzos para combatir el cambio climático. Este aditivo, utilizado en 55 países, actúa inhibiendo una enzima que disminuye la producción de metano en rumiantes. A pesar de que la Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido lo considera seguro, persisten preocupaciones sobre sus efectos a largo plazo en la salud humana y animal. La decisión ha generado temores entre los consumidores y boicots a productos lácteos de marcas importantes, como Arla Foods y Lurpak. La falta de estudios a largo plazo sobre la seguridad de Bovaer plantea interrogantes sobre su impacto en la salud pública, lo que exige una comunicación clara y transparente por parte de las autoridades.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, afirmó en el XX Foro de Diálogo España-Italia que el sector agroalimentario es estratégico y debe ser prioritario en la agenda política europea. Destacó la necesidad de un enfoque competitivo y sostenible para garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo. Planas subrayó la importancia de la colaboración entre España e Italia, dos potencias agroalimentarias que representan una parte significativa de la producción agraria y exportaciones europeas. Además, abogó por la innovación en el sector para enfrentar desafíos como el cambio climático y mejorar la eficiencia en la producción. La intervención se centró en reforzar la autonomía estratégica de Europa mientras se mantiene un comercio internacional equilibrado.

La FDA finalmente toma acción contra el tóxico colorante Rojo 3, que ha sido vinculado a cáncer y problemas de salud. A pesar de su prohibición en cosméticos desde 1990, este aditivo sigue presente en la comida. Grupos de defensa, científicos y legisladores han presionado para su eliminación. La reciente declaración del comisionado adjunto de la FDA indica que se espera una decisión final pronto, lo que representa un avance significativo en la regulación de aditivos alimentarios. Con un nuevo gobierno, hay esperanzas de que se priorice la salud pública sobre los intereses corporativos, marcando un cambio necesario en la seguridad alimentaria.