La cadena europea de supermercados Lidl quiere disminuir la cantidad de productos cárnicos que ofrece en sus tiendas para promover la agenda verde global, y optar por fuentes de proteínas "alternativas".
Christoph Graf, director de compras de Lidl para el mercado alemán, declaró esta semana en un evento de la 'Semana Verde' de Berlín que el minorista de supermercados de descuento intentará alejarse de la venta de carne porque "no hay un segundo planeta".
Según un ejecutivo de una tienda de comestibles, citado por el diario alemán Der Spiegel, para satisfacer las necesidades de la población mundial el consumo de carne en Occidente debe disminuir.
Graf afirmó que no pretende imponer cómo viven sus vidas los clientes, pero espera "inspirar" a comprar más alimentos de origen vegetal.
Continuó asegurando que si se alejaban de la carne, obtendrían el respaldo de los jóvenes y afirmó: "Estoy seguro de que los más jóvenes estarán contentos cuando abordemos este tema".
El jefe de la tienda de comestibles firmó un compromiso de carne de hormiga y fue aplaudido por Greenpeace, cuyo miembro Christiane Huxdorff comentó: "Lidl ha entendido la situación actual y asume la responsabilidad por los productos que ofrece".
El activista de Greenpeace afirmó que, además de la medida, el gobierno alemán debería otorgar subsidios para dietas vegetarianas.
"Según declaró, si los alimentos como frutas y verduras no estuvieran sujetos al IVA, una dieta con menos productos de origen animal tendría un impacto positivo en el presupuesto".
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