El Reino Unido se convierte en el primer país del mundo en obligar a las mascotas a consumir carne cultivada en laboratorio, un alimento que ha sido calificado como altamente carcinogénico por diversos estudios.
La empresa Meatly, una de las proveedoras detrás de esta iniciativa, ha anunciado con orgullo que sus 'chick bites', la primera comida para mascotas elaborada a partir de carne cultivada en laboratorio, ya están disponibles en los estantes de las tiendas. Este hito inquietante ha suscitado reacciones diversas entre los consumidores.
Detalles del lanzamiento
Según un informe de BBC News, la prueba de estos bocadillos para perros comenzó en una tienda de mascotas ubicada en Brentford, Londres. Owen Ensor, fundador de Meatly desde 2022, explicó que el proceso de fabricación es similar al de la elaboración de cerveza. “Se toman células de un solo huevo de gallina y a partir de eso podemos crear una cantidad infinita de carne”, afirmó.
Ensor añadió: “Colocamos estas células en grandes fermentadores de acero y después de una semana podemos cosechar pollo saludable y delicioso para nuestras mascotas.” La carne cultivada en laboratorio, que es genéticamente indistinguible de la carne producida tradicionalmente, ha generado controversia en varios países.
Opiniones encontradas sobre la carne cultivada
En 2020, Singapur se convirtió en el primer país en autorizar la venta de carne cultivada para consumo humano, seguido por Estados Unidos tres años después. Sin embargo, países como Italia y los estados estadounidenses de Alabama y Florida han implementado prohibiciones al respecto.
Los defensores argumentan que esta alternativa presenta beneficios ambientales, mientras que los críticos señalan su alto costo y el posible impacto negativo sobre la agricultura. El profesor Guy Poppy, de la Universidad de Bristol, destacó que este avance podría abordar preocupaciones relacionadas con el bienestar animal. “Es una oportunidad para ofrecer las ventajas de la carne sin dejar una huella ambiental significativa”, comentó.
Por otro lado, el profesor Andrew Knight, también académico británico, mencionó que aproximadamente el 20% del total del consumo cárnico en naciones con alta tenencia de mascotas proviene del consumo por parte de estos animales. En una tienda y café para mascotas en Bristol, los dueños expresaron opiniones variadas; algunos consideraron importante el impacto ambiental asociado al consumo cárnico por parte de sus mascotas, mientras que otros mostraron reticencias a alimentar a sus perros con carne cultivada.
Perspectivas futuras
La Asociación Veterinaria Británica solicitó más investigaciones sobre la seguridad y sostenibilidad de la carne cultivada. Ensor reconoció que es natural que algunas personas se sientan “un poco incómodas” con este producto; sin embargo, enfatizó que cuenta con la aprobación regulatoria y no contiene hormonas ni esteroides presentes en algunas carnes convencionales.
A pesar del costo actual elevado del producto, el director ejecutivo de Meatly aseguró que han logrado reducir significativamente los precios durante los últimos dos años y continuarán trabajando para hacer su oferta más accesible.
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