EFSA se reúne con Coldiretti para abordar la seguridad alimentaria

La asociación de agricultores italiana Coldiretti organizó una manifestación en Parma, donde la alta dirección de la EFSA se reunió con representantes de la organización. Alberto Spagnolli, Coordinador Senior de Políticas de la EFSA, declaró: “Hoy, junto al Director de la EFSA, Bernhard Url, nos encontramos con representantes de Coldiretti para discutir sobre alimentos derivados de cultivos celulares y fermentación precisa”.

Durante el encuentro se llevó a cabo una discusión constructiva que, según los asistentes, ayudó a aclarar algunas de las preocupaciones y solicitudes planteadas por Coldiretti respecto a los procedimientos de evaluación de seguridad de la EFSA.

Transparencia y estándares científicos

Se destacó cómo la solicitud de Coldiretti de “arrojar luz” sobre estos temas coincide con la misión de la EFSA. Esta agencia aplica siempre los más altos estándares en sus evaluaciones científicas, tal como lo exige la legislación europea, asegurando así la seguridad de los nuevos alimentos para la salud humana. Esto incluye las solicitudes presentadas antes del 1 de febrero de 2025.

Los miembros del Panel de la EFSA utilizarán condiciones y requisitos para las evaluaciones científicas basados en las experiencias más recientes, conforme a las nuevas directrices vigentes. La tarea principal de la EFSA es precisamente aclarar dudas o incertidumbres relacionadas con los efectos sobre la salud humana, los perfiles nutricionales de estos alimentos y los riesgos asociados al proceso productivo o a las sustancias utilizadas.

Evaluaciones exhaustivas

Los paneles encargados realizarán evaluaciones exhaustivas caso por caso para cada producto y podrán emplear todos los niveles de estudio necesarios (incluyendo pruebas preclínicas y clínicas) para determinar su seguridad. Todo este proceso se lleva a cabo con total transparencia; toda información sobre los productos notificados, los estudios solicitados y presentados, así como el proceso de evaluación científica está disponible libremente en nuestro sitio web.

En la EFSA se considera que las discusiones abiertas y transparentes son esenciales al abordar temas que generan un intenso debate público. Nuestro objetivo como agencia científica que apoya políticas y legisladores europeos es claro: garantizar que cualquier alimento que las personas decidan consumir sea seguro.

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